کوکی کانولی

صفحه اصلی » کیک و شیرینی » شیرینی/شکلات » کوکی کانولی

بافتی بسیار سبک با طعم مرکبات

متعلق به دسته های

شیرینی/ شکلات

مواد اولیه

تبدیل واحدهای اندازه گیری

کره نرم 8 قاشق غذاخوری
شکر 1 لیوان
پنیر خامه ای 1 لیوان
رنده پوست پرتقال3 قاشق چایخوری
وانیل 2 قاشق چایخوری
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
جوزهندی 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
آرد 2 لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخی
پودرشکر 1 لیوان
شیر 2 قاشق غذاخوری
پسته خردشده 1/4 لیوان

دستور تهیه

کره و شکر را با همزن هم بزنید تا خامه ای شود.
پنیر، 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال، وانیل، دارچین و جوزهندی را اضافه کرده و هم بزنید.
تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید.
روی خمیر یک کیسه بکشید و برای دست کم دو ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس از خمیر به اندازه یک قاشق بردارید و روی سینی فر قرار دهید.
بین کوکی ها روی سینی حدود 3 سانتیمتر فاصله بگذارید.
کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
سپس اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود.
پودرشکر، شیر و 1 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید و آیسینگ تهیه شده را روی کوکی های خنک بریزید و روی آن ها پسته بپاشید.

نکات

این کوکی ها را می توانید تا 5 روز در دمای اتاق نگهداری کنید.

ارزش غذایی

این مقدار برای تهیه 30 کوکی کافیست. به ازای هر کوکی: انرژی 120 کالری، پروتئین 2.5 گرم، کربوهیدرات 18 گرم، فیبر 0.5 گرم، قند 11 گرم، چربی 5 گرم، چربی اشباع 3 گرم، کلسترول 18.5 میلی گرم، سدیم 75 میلی گرم، پتاسیم 23 میلی گرم

منبع: