نان ساده کره ای

صفحه اصلی » نان ها » نان ساده کره ای

سبک و سرشار از طعم کره

متعلق به دسته های

گیاهخواری

مواد اولیه

تبدیل واحدهای اندازه گیری

آب ولرم 1 لیوان و 2 قاشق غذاخوری
مخمر خشک 1 و 1/4 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 و نیم قاشق چایخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آرد 3 تا 3 و 1/4 لیوان

رویه

کره ذوب شده 2 قاشق غذاخوری

دستور تهیه

در یک ظرف مخمر، شکر و آب را مخلوط کرده و اجازه دهید حدود ده دقیقه بماند تا فعال شده و کف کند.
نمک، روغن و دو لیوان از آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
باقیمانده آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر تشکیل شده و فقط کمی چسبنده باشد.
خمیر را ورز دهید و سپس در یک ظرف چرب شده به مدت یک ساعت قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا حجم آن دو برابر شود.
بعد از این مدت خمیر را به دوازده قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر قسمت را به شکل یک لوله به اندازه 20 سانتیمتر در آورید.
آن ها را روی سینی فر که کاغذ روغنی روی آن گذاشته اید قرار دهید.
روی آن را یک دستمال آشپزخانه قرار دهید و اجازه دهید یک ساعت بماند.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
سینی را به مدت 12 تا 14 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا طلائی-قهوه ای شود.
سپس از فر خارج کرده و روی آن ها کره ذوب شده بمالید.
این نان ها را گرم سرو کنید.

نکات

ارزش غذایی

این مقدار برای تهیه 12 نان کافیست. به ازای هر نان: انرژی 183 کالری، کربوهیدرات 28 گرم، پروتئین 4 گرم، چربی 6 گرم، سدیم 407 میلی گرم، پتاسیم 48 میلی گرم، فیبر 1 گرم، قند 2 گرم

منبع: