فهرست
سوپ مرغ پاپریکا
مواد اولیه
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- ران مرغ بدون پوست و استخوان خردشده 670 گرم
- فلفل دلمه قرمز خردشده 2 عدد متوسط
- پیاز خردشده بزرگ 1 عدد
- سیر ریزخردشده 6 حبه
- پاپریکا 2 قاشق غذاخوری
- نمک 3/4 قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی خردشده 450 گرم
- آب مرغ 6 لیوان
- نودل 1 و 1/4 لیوان
- خامه ترش 3/4 لیوان (برای طرزتهیه خامه ترش خانگی کلیک کنید)
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- جعفری تازه خردشده 1/4 لیوان
دستور تهیه
- روغن را در یک ظرف روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
- مرغ را اضافه کنید؛ 8 تا 10 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا بپزد.
- 2فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کرده تفت دهید.
- پاپریکا و نمک را اضافه کنید؛ بپزید، مدام هم بزنید تا معطر شود، حدود 1 دقیقه.
- گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- در این مرحله آب مرغ را اضافه کنید؛ روی حرارت زیاد به جوش بیاورید.
- رشته فرنگی را هم بریزید.
- در ظرف را گذاشته و حرارت را کم کنید. حدود 8 دقیقه بپزید تا رشته ها نرم شوند و مرغ پخته شود.
- 4خامه ترش و آرد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و داخل سوپ هم بریزید.
- 3 تا 5 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.
- در زمان سرو روی آن جعفری بریزید.
نکات
این سوپ را می توانید تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.
ارزش غذایی
این مقدار برای 6 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 355 کالری، چربی 13 گرم، چربی اشباع 4 گرم، کلسترول 121 میلی گرم، کربوهیدرات 30 گرم، قند 9 گرم، پروتئین 29 گرم، فیبر 5 گرم، سدیم 552 میلی گرم، پتاسیم 701 میلی گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید
پیشنهادهایی برای شما
