کلسترول بالا چیست؟

کلسترول بالا یکی از علل مهم بیماری قلبی است. کلسترول یک ماده از خانواده چربی هاست. کبد کلسترول می‌سازد و برای تولید هورمون‌ها، ویتامین D و سایر ترکیباتی که به هضم غذا کمک می‌کنند، به آن نیاز است. کلسترول در غذاها نیز یافت می شود. افزایش کلسترول خطر ایجاد پلاک در رگ های خونبی را افزایش می دهد. پلاک می تواند شریان ها را باریک کند و باعث تصلب شرایین شود که خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش می دهد.

انجمن قلب آمریکا خاطرنشان می کند که سطح کلسترول یکی از عوامل اصلی بیماری های قلبی است که به راحتی تحت تأثیر رفتارهای سبک زندگی مانند رژیم غذایی و ورزش قرار می گیرد.

فعالیت بدنی منظم، ترک سیگار، کاهش استرس و رژیم غذایی می توانند بر کلسترول تأثیر بگذارند. در واقع، رژیم های غذایی غنی از فیبر با سلامت قلب و کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط هستند.

برخی ادویه ها هم ممکن است توانایی بدن را برای حفظ کلسترول در محدوده سالم افزایش دهند.

ادویه ها شامل ترکیبات فعال گیاهی منحصر به فردی هستند که می تواند به کاهش کلسترول، و افزایش جریان خون و حتی کاهش قند خون هم کمک کنند.

کدام ادویه برای کاهش کلسترول خون مفید است؟

دارچین ادویه شماره یک برای کلسترول بالا است. تا حدودی به این دلیل که کلسترول بالا اغلب با سطوح بالای گلوکز مرتبط است و نشان داده شده است که دارچین به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. دارچین همچنین دارای خواص ضد التهابی است و استفاده از آن به عنوان جایگزین چربی، شکر و نمک بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب است.

توصیه می شود افرادی که دارای کلسترول بالا هستند، ازادویه‌هایی مانند دارچین، پودرسیر، زنجبیل و زردچوبه استفاده می‌کنند. این ادویه‌ها اغلب در متون علمی برای بهبود طعم غذاها و نوشیدنی‌ها و در عین حال برخی از فواید سلامتی توصیه می شوند، با این حال، همه ادویه ها به یک اندازه مفید نیستند.

دارچین  از پوست گونه های مختلف درختان دارچین به دست می آید. اثرات مفید این ادویه از کاهش قند و کلسترول خون گرفته تا کاهش التهاب، در یک بررسی سیستمیک در سال 2019 مورد مطالعه قرار گرفته است.

دارچین حاوی ترکیبات سینامالدئید و اسید سینامیک است که در روغن موجود است. طبق مقاله ای در سال 2022 در مجله غذاهای کاربردی، پوست دارچین دارای ترکیبات زیست فعال دیگری، مانند کاتچین ها و پروسیانیدین ها است که ممکن است اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی داشته باشند.

بیشتر تحقیقات در مورد دارچین و کلسترول با استفاده از مکمل های دارچین در افراد مبتلا به دیابت و سندرم متابولیک انجام شده است. دوزها از حدود 1500 میلی گرم تا 6 گرم در روز متغیر است، با توصیه های استاندارد حدود 1500 میلی گرم تا 4 گرم در روز (3/4 تا 2 قاشق چایخوری).