همه مواد بجز عسل را در مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب کنید تا خمیر یکدستی بدست آید. اگر خمیر سفت بود می توانید یک قاشق دیگر موز پوره شده به آن اضافه کنید.
تابه را روی حرارت گذاشته و چند قطره روغن روی آن اسپری کنید.
حدود دو قاشق غذاخوری از خمیر را در تابه بریزید و روی آن را صاف کنید تا یک دایره با قطر حدودا ده سانتیمتر بدست آید.
اجازه دهید دو تا سه دقیقه بپزد تا لبه ها طلائی شوند سپس برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر نیز بپزد.
در زمان سرو روی آن عسل بریزید.
نکات
ارزش غذایی
این مقدار برای تهیه 5 پنکیک کوچک کافیست. به ازای هر پنکیک: انرژی 56 کالری، چربی 1.6 گرم، چربی اشباع 0.5 گرم، کلسترول 7 میلی گرم، سدیم 18 میلی گرم، کربوهیدرات 5 میلی گرم، فیبر 1 گرم، قند 2 گرم، پروتئین 0.8 گرم