سوپ گوجه و ریحان

این سوپ ساده و لذیذ در کنار پنیر کبابی یا ساندویچ عالی است.

متعلق به دسته های

سوپ گوجه و ریحان

مواد اولیه

  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز: 1/2 یک عدد متوسط خرد شده
  • سیر: 3 حبه خرد شده
  • رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری
  • ادویه ایتالیایی: 1 قاشق چایخوری (برای دیدن روش تهیه کلیک نمایید)
  • ریحان خشک: 1/2 قاشق چایخوری
  • سرکه بالزامیک: 1/2 قاشق چایخوری
  • گوجه بدون پوست خرد شده: 750 گرم
  • عصاره سبزیجات: 2 لیوان (برای روش تهیه کلیک کنید)
  • ماست یونانی: 1/4 لیوان
  • ریحان تازه: 3 قاشق غذاخوری خرد شده
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور تهیه

  • قابلمه را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید.
  • پیاز را اضافه کنید. حدود 4 دقیقه بپزید تا پیاز نرم شود.
  • سیر را افزوده یک دقیقه به پخت ادامه دهید.
  • رب گوجه، آویشن، ریحان خشک و سرکه بالزامیک را اضافه کرده و 3 تا 4 دقیقه دیگه بپزید.
  • در این مرحله گوجه ها را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا نرم شوند.
  • عصاره سبزیجات را اضافه کرده دما را کاهش دهید و بگذارید سوپ 15 دقیقه روی حرارت بماند.
  • سپس سوپ را در مخلوط کن ریخته  و کاملا له کنید.
  • نمک و فلفل را به اندازه اضافه کنید.
  • ماست را قبل از سرو اضافه کرده و روی سوپ ریحان تازه بریزید.

نکات

می توانید بجای ماست از خامه استفاده کنید البته در اینصورت انرژی هر لیوان سوپ بیشتر خواهد بود.

بجای آب سبزیجات می توانید، عصاره سبزیجات را در آب حل کنید و استفاده نمایید.

می توانید بجای ادویه ایتالیایی از آویشن استفاده کنید. هرچند ادویه ایتالیایی قطعا طعم متفاوتی ایجاد خواهد کرد.

ارزش غذایی

این مقدار برای 4 نفر کافیست. به ازای هر لیوان: انرژی 165 کالری، پروتئین 4 گرم، کربوهیدرات 15 گرم، فیبر رژیمی 3 گرم، قند 6 گرم، چربی 9 گرم، چربی اشباع 2 گرم، کلسترول 8 میلی گرم، سدیم 378 میلی گرم

منبع: 

در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید

پیشنهادهایی برای شما

بیسکوی کدوحلوایی

نوامبر 15, 2023

بیسکوی کدوحلوایی یک سوپ ساده که در کنار نان تست و سالاد وعده غذایی خوبی برای تعطیلات است متعلق به دسته های کم کالری بدون

ادامه مطلب »
سوپ لوبیاسفید

سوپ لوبیاسفید

جولای 17, 2023

سوپ لوبیاسفید سوپ کم چرب با بافت خامه ای متعلق به دسته های کم کالری دیابت بدون گلوتن گیاهخواری مواد اولیه تبدیل واحدهای اندازه گیری

ادامه مطلب »
سوپ مرغ و بروکلی

سوپ مرغ و بروکلی

فوریه 13, 2023

سوپ مرغ و بروکلی سوپ ساده با بافت خامه ای اما سبک متعلق به دسته های دیابت ورزشی مواد اولیه تبدیل واحدهای اندازه گیری کره:

ادامه مطلب »