فهرست
بیسکاتی پسته ای ایتالیایی
یک کوکی مغزدار عالی در کنار چای و قهوه
متعلق به دسته های
- شیرینی/شکلات
مواد اولیه
- آرد: 1 و نیم لیوان و 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 1 عدد بزرگ
- وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
- شکر: 1/4 و 2 قاشق غذاخوری
- کره: 3 قاشق غذاخوری
- نمک: کمی
- پسته خردشده: 1/2 لیوان
- رنده پوست نصف پرتقال (اختیاری)
دستور تهیه
- آرد، نمک و بکینگ پودر را در یک ظرف مخلوط کنید.
- وسط آرد را گود کرده، شکر، کره، تخم مرغ، رنده پوست پرتقال و وانیل را در آن بریزید.
- مواد را خوب مخلوط کنید.
- سپس پسته را بیفزایید.
- اگر خمیر خیلی خشک بود می توانید یک تا دو قاشق غذاخوری شیر را کم کم اضافه کنید.
- خمیر را روی سطح صاف با ابعاد 6 در 6 سانتیمتر باز کنید و روی سینی فر قرار دهید.
- سینی را به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- سپس خمیر را از فر خارج کنید. اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بماند و سپس به 15 قطعه برش بزنید.
- بیسکاتی ها را مجدد به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
- بعد از این مدد از فر خارج کرده و اجازه دهید ده دقیقه سرد شود.
نکات
می توانید بجای شکر به همان مقدار عسل اضافه کنید ولی 2 قاشق غذاخوری به مقدار آرد بیفزایید.
می توانید 1/2 لیوان شکلات سفید خرد شده هم به بیسکاتی ها بیفزایید.
ارزش غذایی
این مقدار برای تهیه 15 عدد بیسکاتی کافیست. به ازای هر عدد: انرژی 107 کالری، کربوهیدرات 14 گرم، پروتئین 3 گرم، چربی 5 گرم، چری اشباع 1 گرم، کلسترول 12 میلی گرم، سدیم 34 میلی گرم، پتاسیم 74 میلی گرم، قند 4 گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید
پیشنهادهایی برای شما
