کوکی گردویی

صفحه اصلی » کیک و شیرینی » شیرینی/شکلات » کوکی گردویی

این کوکی آسان و خوش طعم با بافت عالی است

متعلق به دسته های

گیاهخواری

مواد اولیه

تبدیل واحدهای اندازه گیری

کره: 1 لیوان
پودرشکر: 1/2 لیوان
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
آرد: 2 و 1/4 لیوان
گردو ریز خردشده: 1 لیوان

دستور تهیه

کره و شکر را با همزن مخلوط کنید تا سبک و نرم شود.
وانیل را اضافه کنید.
آرد را کم کم بیفزایید و با سرعت کم هم بزنید تا مخلوط شوند.
گردو را اضافه کنید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک استوانه با قطر 5 سانتیمتر در آورید. روی آنها را سلفون پلاستیکی کشیده و بگذارید دست کم دو ساعت یا یک شب در یخچال بماند.
فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
با کمک چاقو هر رول را به قطعات با ضخامت یک سانتیمتر برش بزنید.
برش ها را روی سینی فر با فاصله چیده و به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند.

نکات

این کوکی ها را میتوانید تا 4 روز در دمای اتاق نگهداری کنید.

ارزش غذایی

این مقدار برای تهیه 36 کوکی کافیست. به ازای هر کوکی: انرژی 101 کالری، چربی 7.4 گرم، سدیم 0.9 میلی گرم، قند 1.8 گرم، ویتامین آ 43 میکروگرم، کلسترول 13.6 میلی گرم، کربوهیدرات 8.1 گرم، پروتئین 1.1 گرم

منبع: