فهرست
سوپ قارچ شف
مواد اولیه
- کره: 1/4 لیوان
- قارچ خردشده: 900 گرم
- نمک: کمی
- پیاز زرد خردشده: 1 عدد متوسط
- آرد: 1 و نیم قاشق غذاخوری
- آویشن: 1/2 قاشق چایخوری
- سیر خردشده: 2 حبه
- عصاره مرغ: 4 لیوان (برای طرزتهیه عصاره مرغ خانگی کلیک کنید)
- آب: 1 لیوان
- خامه: 1 لیوان
- فلفل: کمی
دستور تهیه
- کره را روی حرارت متوسط قرار داده و قارچ را همراه کمی نمک تفت دهید.
- دمای شعله را کاهش داده و هم بزنید تا آب قارچ ها تخمیر شوند.
- پیاز را اضافه کنید و تفت دهید.
- آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
- آویشن و سیر را هم بریزید.
- سپس عصاره مرغ و آب را بیفزایید.
- سوپ را بوسیله مخلوط کن پوره کنید تا بافت خامه ای پیدا کند.
- اگر غلیظ بود می توانید مقداری عصاره مرغ و یا آب اضافه کنید.
- نمک و فلفل بزنید و سرو کنید.
نکات
ارزش غذایی
این مقدار برای 6 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 272 کالری، چربی 23 گرم، کربوهیدرات 12 گرم، پروتئین 7 گرم، چربی اشباع 14 گرم، کلسترول 78 میلی گرم، سدیم 667 میلی گرم، فیبر رژیمی 2 گرم، قند 5 گرم، کلسیم 47 میلی گرم، پتاسیم 578 میلی گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید
پیشنهادهایی برای شما
