کوکی هویچ و جوپرک
این کوکی سالم و نرم با بافت عالی است.
متعلق به دسته های
- شیرینی
مواد اولیه
کره: 1/2 لیوان
شکر قهوه ای: 3/4 لیوان
تخم مرغ بزرگ: 2 عدد
وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
آرد: 1 لیوان
بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
جوپرک: 1 و نیم لیوان
هویچ ریز رنده شده: 1 و نیم لیوان
پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: 1/2 قاشق چایخوری
پودر جوزهندی: 1/4 قاشق چایخوری
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
گردو خرد شده: 1/2 لیوان (اختیاری)
دستور تهیه
-
فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
-
کره و شکر قهوه ای را در یک ظرف ریخته و با همزن بزنید تا سبک و روشن شود.
-
تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید و بزنید.
-
هویچ رنده شده را اضافه کنید. گردو را هم می توانید در همین مرحله اضافه کنید.
-
ادویه ها، جودوسر پرک و بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و به مخلوط بالا بیفزایید و هم بزنید. در این مرحله نیازی به استفاده از همزن نیست با یک قاشق چوبی یا لیسک این کار را انجام دهید.
-
از خمیر به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و یک توپ درست کنید و روی سینی فر چرب شده بگذارید.
-
حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
نکات
زمان پخت بستگی به دمای فر و اندازه کوکی ها دارد.
ارزش غذایی
به ازای هر کوکی: انرژی 134 کالری، پروتئین 2 گرم، کربوهیدرات 17 گرم، فیبر رژیمی 1 گرم، قند 9 گرم، چربی 6 گرم، چربی اشباع 2 گرم، کلسترول 25 میلی گرم، ویتامین آ 1475 واحد، کلسیم 18 میلی گرم، آهن 0.7 میلی گرم، سدیم 118 میلی گرم، پتاسیم 75 میلی گرم
منبع: