پیروی از روش‌های غذایی برای توقف فشار خون یا رژیم غذایی DASH ، فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد . رژیم DASH بر غذاهایی مانند غلات کامل، سبزیجات، میوه ها، شیر و لبنیات بدون چربی یا کم چرب، گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، آجیل، دانه ها، حبوبات و چربی های سالم تاکید دارد. مصرف سدیم باید به 2300 میلی گرم در روز محدود می شود و مصرف مواد غذایی حاوی مواد معدنی کلسیم، منیزیم و پتاسیم توصیه می گردد.

اگر عاشق کربوهیدرات هستید و فشار خون بالایی دارید، خبر خوب این است که رژیم غذایی DASH شامل چندین غذای غنی از کربوهیدرات است، بنابراین لازم نیست هنگام تلاش برای مدیریت سلامت خود کربوهیدرات را کاملا حذف کنید.

بر اساس یک مطالعه در سال 2019 انتخاب غذاهای حاوی کربوهیدرات های گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل ممکن است بهتر از رژیم های بدون کربوهیدرات به کاهش فشار خون به روشی طبیعی کمک کند . برعکس، بسیاری از قندهای اضافه شده از غذاهایی مانند نوشیدنی های شیرین شده با قند با سطوح بالاتر فشار خون و خطر بالاتر فشار خون همراه است.

محدود کردن کربوهیدرات های فرآوری شده و بسیار تصفیه شده مانند دونات و آب نبات و تمرکز بر کربوهیدرات هایی که دارای مواد مغذی تر و پیچیده تر هستند، یک قانون خوب برای انتخاب کربوهیدرات است.