دسر ماست و شکلات

صفحه اصلی » دسر و میان وعده » دسر ماست و شکلات

یک دسر پرپروتئین، کم کالری، و بدون گلوتن

متعلق به دسته های

مواد اولیه

پنیر ماسکارپونه: 120 گرم
ماست یونانی:100 گرم
ژلاتین: 10 گرم
آب: 100 میلی لیتر
عسل: 1 قاشق غذاخوری سرپر

رویه دسر

شکلات تلخ: 20 گرم
شیر یا شیر نارگیل: 20 میلی لیتر
ماست یونانی یا خامه ترش:2 قاشق چایخوری

دستور تهیه

ژلاتین را در 100 سی سی آب بریزید و اجازه دهید بماند تا غلیظ شود. بعد روی بخار آب بگذارید تا کاملا در آب حل شود.
پنیر ماسکارپونه را با ماست مخلوط کنید.
شکر یا شیرین کننده بدون کالری را اضافه کنید.
ژلاتین حل شده را بیفزایید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
داخل یک کاسه را با سلفون بپوشانید و مواد را در آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
بعد از یخچال بیرون آورده در یک بشقاب بگردانید و سلفون را جدا کنید.
شکلات را به روش بن ماری یا در مایکروویو ذوب کنید.
شیر یا شیر نارگیل را اضافه کنید.
2 قاشق چایخوری ماست یا خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید.
این مخلوط را روی دسر سفت شده بریزید.

نکات

این دستور برای گیاهخوارانی که لبنیات را در برنامه غذایی خود دارند مناسب است.

ارزش غذایی

این مقدار برای 4 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 127 کالری، پروتئین 8.9 گرم، کربوهیدرات 9.6 گرم، فیبر رژیمی 0.2 گرم، قند 8.4 گرم، چربی 6 گرم، چربی اشباع 4 گرم، کلسترول 18 میلی گرم، کلسیم 108 میلی گرم، سدیم 46 میلی گرم، پتاسیم 101 میلی گرم

منبع: