آرد، دارچین، بکینگ پودر، و نمک را در یک ظرف مخلوط کنید.
تخم مرغ، باترمیلک، شکر قهوه ای و وانیل را در یک ظرف دیگر مخلوط کنید. مخلوط را به آرامی در مخلوط آرد بریزید و هم بزنید.
کره ذوب شده را اضافه کنید.
سیب ها را هم بریزید.
در قالب دوازده تایی مافین کاغذ مافین بیندازید.
در هر قالب یک سوم لیوان از خمیر را بریزید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزند و وقتی خلال دندان را در آن فرو می برید تمیز بیرون بیاید.