فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب 20 سانتیمتری را چرب کنید.

در یک ظرف، آرد و بکینگ پودر را مخلوط  کنید.

در یک ظرف دیگر، شکر و تخم مرغ را خوب بزنید تا کرم رنگ شود.

تخم مرغ را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

پوست زرد لیمو را رنده کنید و همراه وانیل به خمیر اضافه کنید.

سپس کمی از مخلوط آرد و کمی ماست را به خمیر اضافه کنید و ادامه دهید تا آرد و ماست تمام شوند و با قاشق یا لیسک آرام هم بزنید.

مواد را درقالب ریزید.

روی کیک انجیر ها را بچینید و کمی با دست فشار دهید.

کمی پودرشکر روی آن بپاشید.

کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر یک خلال دندان در کیک فرو کنید تمیز بیرون بیاید.

سپس از فر بیرون آورده بگذارید سرد شود و بعد برش بزنید.