فهرست
کینوا و نخود کاری
کینوا یک منبع خوب پروتئین است که می تواند به افزایش کیفیت غذاهای گیاهی دیگر کمک کند.
متعلق به دسته های
مواد اولیه
- آب: یک و نیم لیوان
- آب پرتقال: 1/2 لیوان
- نخود پخته بدون آب: 420 گرم
- گوجه فرنگی خردشده: 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه قرمز خردشده: 1 عدد متوسط
- کینوا: 1 لیوان
- پیاز قرمز کوچک خردشده: 1 عدد کوچک
- کشمش: 1/2 لیوان
- پودر کاری: 1 قاشق چایخوری
- گشنیز تازه خردشده: 1/2 لیوان
دستور تهیه
- آب و آب پرتقال را در یک قابلمه بریزید تا بجوش آید.
- نخود، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، کینوا، پیاز، کشمش و کاری را اضافه کنید و اجازه دهید باز بجوشد. بعد دما را کاهش دهید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه روی حرارت بماند تا مایع جذب مواد شود.
- از روی حرارت بردارید کمی هم بزنید و روی آن گشنیز بریزید.
نکات
—–
ارزش غذایی
این مقدار برای 4 نفر کافیست. به ازای هر نفر (یک و نیم لیوان): انرژی 355 کالری، پروتئین 12 گرم، کربوهیدرات 70 گرم، فیبر رژیمی 9 گرم، قند 20 گرم، چربی 5 گرم، سدیم 155 میلی گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید