فهرست
پاستا و عدس
مواد اولیه
- عدس: 1 و 1/4 لیوان
- پاستا فرمی: 1 و 1/4 لیوان
- عصاره سبزیجات یا مرغ: 5 لیوان (برای طرز تهیه عصاره سبزیجات و عصاره مرغ خانگی کلیک کنید)
- گوجه فرنگی گیلاسی: 8 عدد
- روغن مایع (ترجیحا زیتون): 1 قاشق غذاخوری
- سیر خردشده: 2 حبه
- پیاز خردشده: 1 عدد کوچک
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- پودر زیره: 1/4 قاشق چایخوری
- نمک: به اندازه کافی
- فلفل: 1/8 قاشق چایخوری
دستور تهیه
- روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را برای 5 دقیقه تفت دهید.
- سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید.
- عدس، زیره، رب گوجه فرنگی، عصاره مرغ یا سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- دما را افزایش دهید و اجازه دهید بجوشد.
- در ظرف را گذاشته و دما را کاهش دهید و حدود 20 تا 25 دقیقه روی حرارت بماند تا عدس نرم شود.
- پاستا را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد.
نکات
اگر غلیظ بود مقداری آب یا عصاره مرغ اضافه کنید.
می توانید، در زمان سرو مقداری پنیر پارمسان رنده شده و جعفری خردشده روی آن بریزید.
ارزش غذایی
این مقدار برای 3 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 513 کالری، پروتئین 29 گرم، کربوهیدرات 92 گرم، فیبر رژیمی 28 گرم، قند 8 گرم، چربی 6 گرم، چربی اشباع 1 گرم، ویتامین آ 333 واحد، ویتامین سی 18 میلی گرم، کلسیم 66 میلی گرم، آهن 7 میلی گرم، سدیم 56 میلی گرم، پتاسیم 1043 میلی گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید