فنجان های کدو، گوجه و پنیر

یک پیش غذا یا صبحانه ایتالیایی، کم کالری، مناسب همه بخصوص بیماران مبتلا به دیابت

متعلق به دسته های

مواد اولیه

  • کدوسبز خرد شده: 2 لیوان

  • نان تست: 12 برش

  • گوجه گیلاسی خرد شده: 12 عدد

  • خامه: 1/4 لیوان

  • شیر: 1/4 لیوان

  • تخم مرغ بزرگ: 1 عدد

  • پنیر فتا خرد شده: 1/2 عدد

  • ریحان خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل: کمی

دستور تهیه

  • فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

  • کدوها را با مقداری روغن مایع (ترجیحا روغن زیتون) آغشته کنید و در سینی فر قرار داده به مدت 15 دقیقه در فر کبابی کنید.

  • قالب های مافین را چرب کنید.

  • نان ها را با وردنه کمی صاف کنید و هر کدام را با دست به صورتی در قالب قرار دهید که شکل قالب و شبیه یک کاسه باشد. (مانند عکس)

  • در یک ظرف دیگر، خامه و شیر را خوب مخلوط کنید و تخم مرغ را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.

  • سپس پنیر، ریحان، نمک و فلفل را اضافه کنید.

  • وقتی کدوها آماده شدند از فر بیرون آورده با گوجه ها مخلوط کنید.

  • از مخلوط گوجه و کدو در فنجان های نان بریزید.

  • مخلوط پنیر را نیز روی آنها بریزید.

  • به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. اگر میخواهید تردتر شود زمان را می توانید دو دقیقه دیگر افزایش دهید.

  • سپس از فر بیرون آورده اجازه دهید ده دقیقه سرد شود و بعد از قالب بیرون بیاورید و سرو کنید.

نکات

—-

ارزش غذایی

این مقدار برای تهیه دوازده فنجان کافیست. به ازای هر فنجان: انرژی 114 کالری، پروتئین 4 گرم، کربوهیدرات 16 گرم، فیبر رژیمی 1 گرم، قند 2 گرم، چربی 3 گرم، چربی اشباع 1 گرم، کلسترول 22 میلی گرم، ویتامین آ 2705 واحد، ویتامین سی 7.3 میلی گرم، کلسیم 121 میلی گرم، آهن 1.2 میلی گرم، سدیم 203 میلی گرم، پتاسیم 173 میلی گرم

منبع: 

در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید