فهرست
سوپ گوشت و جو
یک سوپ که یک شام ساده خانوادگی هم می تواند باشد
متعلق به دسته های
مواد اولیه
- گوشت راسته خردشده: 670 گرم
- نمک: 2 قاشق چایخوری
- فلفل: 1 قاشق چایخوری
- روغن: 1 قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ خردشده: 1 عدد
- شلغم خردشده: 1 عدد
- هویچ بزرگ خردشده: 2 عدد
- ساقه کرفس خردشده: 1 عدد
- سیر خردشده: 3 حبه
- آب گوشت: 4 لیوان
- سس تند: 1 قاشق غذاخوری
- جو: 1 فنجان
- سرکه: 1 قاشق غذاخوری
دستور تهیه
- گوشت را با نمک و فلفل از همه طرف مزه دار کنید.
- روغن را در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و گوشت را تفت دهید تا خوب سرخ شود. گوشت را از قابلمه خارج کنید.
- پیاز، شلغم، هویج، کرفس و سیر را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- آب گوشت گاو، سرکه، سس و گوشت را دوباره به قابلمه اضافه کنید.
- سوپ را به جوش بیاورید و روی آن را ببندید و یک ساعت بپزید.
- جو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا بپزد.
نکات
اجازه دهید باقیمانده سوپ گوشت گاو و جو تا دمای اتاق خنک شود، سپس آن را در ظرف در بسته به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید.
ارزش غذایی
این مقدار برای 6 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 396 کالری، کربوهیدرات 29 گرم، پروتئین 28 گرم، چربی 17 گرم، سدیم 1527 میلی گرم، پتاسیم 805 میلی گرم، فیبر 7 گرم، قند 3 گرم، ویتامین آ 4066 واحد، آهن 4 میلی گرم
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید
پیشنهادهایی برای شما
