سس سیر

صفحه اصلی » چاشنی » سس سیر

این سس با طعم مطبوع سیر برای گوشت سفید، گوشت قرمز و پاستا مناسب است.

متعلق به دسته های

چاشنی

مواد اولیه

کره: 1/4 لیوان
سیر خرد شده: 4 حبه
پنیر خامه ای: 110 گرم
خامه: 1 لیوان
پنیر پارمسان رنده شده: 1 لیوان
فلفل: 1/4 قاشق چایخوری

دستور تهیه

کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
سیر را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید.
پنیر خامه ای را بیفزایید تا ذوب شود.
به تدریج خامه را اضافه کرده و اجازه دهید به جوش آید.
دما را کاهش داده و بگذارید بدون درب به مدت 3 تا 5 دقیقه بماند تا غلیظ شود.
پنیر پارمسان و فلفل را در آخر کار اضافه کنید.

نکات

این سس برای گوشت سفید، گوشت قرمز و پاستا قابل استفاده است.

این سس را می توانید در ظرف در بسته به مدت سه تا پنج روز در یخچال نگهداری کنید.

این مقدار برای تهیه 2 لیوان سس کافیست اگر به مقدار کمتر نیاز دارید مواد اولیه را نصف کنید.

ارزش غذایی

این مقدار برای تهیه 2 لیوان سس کافیست. به ازای هر یک سوم لیوان سس: انرژی 329 کالری، چربی 32 گرم، چربی اشباع 20 گرم، کلسترول 94 میلی گرم، سدیم 358 میلی گرم، کربوهیدرات 3 گرم، قند 2 گرم، پروتئین 8 گرم

منبع: www.tasteofhome.com