این مقدار برای 4 نفر کافیست. به ازای هر نفر (1/2 لیوان سالاد و 2 لیوان کاهو): انرژی 153 کالری، کربوهیدرات 9 گرم، فیبر رژیمی 2 گرم، قند 6 گرم، پروتئین 12 گرم، چربی 7 گرم، چربی اشباع 1 گرم، کلسترول 25 میلی گرم، ویتامین آ 1528 واحد، ویتامین سی 5 میلی گرم، کلسیم 75 میلی گرم، سدیم 493 میلی گرم، منیزیم 42 میلی گرم، پتاسیم 302 میلی گرم