سیب زمینی و تخم مرغ را در یک ظرف قرار دهید و روی آنها آب بریزید.
مقدار نمک به آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند. می توانید تخم مرغ ها را بعد 7 تا 8 دقیقه پختند بیرون بیاورید و اجازه دهید سیب زمینی ها به پخت ادامه دهند.
بعد پخت آب را دور ریخته و اجازه دهید کمی سرد شوند.
سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را خرد کنید.
مایونز، پیازچه، شوید، خردل، نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها و تخم مرغ ها بریزید و قبل از سرو دست کم یکساعت در یخچال قرار دهید.
نکات
می توانید از ماست بجای مایونز استفاده کنید.
ارزش غذایی
این مقدار برای سه نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 450 کالری، پروتئین 13 گرم، کربوهیدرات 59 گرم، فیبر رژیمی 8 گرم، قند 3 گرم، چربی 19 گرم، چربی اشباع 4 گرم، کلسترول 127 میلی گرم، ویتامین آ 358 واحد، ویتامین سی 67 میلی گرم، کلسیم 74 میلی گرم، آهن 4 میلی گرم، سدیم 608 میلی گرم، پتاسیم 1495 میلی گرم