برای تهیه سس: سرکه، سس خردل، عسل یا شکر، و سیر را با هم مخلوط کنید. روغن را کم کم اضافه کرده و هم بزنید.

آب را هم بیفزایید. به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید و تا زمان مصرف در یخچال بگذارید.

سیب زمینی ها را از وسط برش بزنید و در آب و نمک بجوشانید تا بپزند. سپس در حالیکه هنوز گرم هستند با دو قاشق غذاخوری از سس مخلوط کنید.

لوبیا سبزها را در آب و نمک بجوشانید تا نرم شوند و سپس آبکش کنید و با آب سرد بشورید تا رنگ سبز آنها حفظ شود.

تخم مرغ ها را بپزید، پوست آنها را بگیرید و از وسط نصف کنید.

لوبیا سفید های پخته را با دو قاشق از سس در یک ظرف مخلوط کنید.

سپس لوبیا سبز، سیب زمینی، برش های گوجه فرنگی، و لوبیا سبز را در ظرف مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید.

روی سالاد تخم مرغ ها و زیتون و برگ های ریحان را بریزید.