فهرست
تبدیل واحدهای اندازه گیری
بهاره نیکویه، دکتری تخصصی تغذیه و رژیم درمانی
در دستورهای آشپزی برای بیان اندازه مواد، معمولا از واحدهایی مانند پیمانه، لیوان، گرم و امثال آن استفاده می شود.
این مطلب به شما کمک می کند که بتوانید در صورت نیاز لیوان را به گرم یا برعکس تبدیل کنید.
بهترین ابزار برای اندازه گیری مواد در دستورهای آشپزی پیمانه های استاندارد و مخصوص آشپزی هستند. این پیمانه ها به صورت یک، یک دوم، یک سوم، یک چهارم و یک هشتم وجود دارند. البته ممکن است در برخی موارد تعداد و اندازه پیمانه ها متفاوت باشند که روی پیمانه ها نوشته می شود.
یک پیمانه استاندارد به اندازه یک لیوان 250 سی سی گنجایش دارد. در این وبسایت اندازه ها به صورت لیوان نوشته شده اند که معادل یک لیوان استاندارد 250 سی سی و یا یک پیمانه استاندارد شیرینی پزی هستند.
تبدیل واحدها براساس مواد غذایی مختلف متفاوت است که در زیر به آنها اشاره می شود.
مایعات
| 1 لیوان | 225 میلی لیتر |
| 3/4 لیوان | 175 میلی لیتر |
| 1/2 لیوان | 125 میلی لیتر |
| 1/3 لیوان | 80 میلی لیتر |
| 1/4 لیوان | 60 میلی لیتر |
| 2 قاشق غذاخوری | 30 میلی لیتر |
کره و چربی ها
| 1/4 لیوان | 60 گرم |
| 1/3 لیوان | 75 گرم |
| 1/2 لیوان | 115 گرم |
| 1 لیوان | 225 گرم |
| 2 قاشق غذاخوری | 30 گرم |
| روغن نارگیل: 1 لیوان | 225 گرم |
| شورتنینگ: 1 لیوان | 205 گرم |
آردها و نشاسته ها
| 1/8 لیوان | 16 گرم |
| 1/4 لیوان | 32 گرم |
| 1/3 لیوان | 43 گرم |
| 1/2 لیوان | 64 گرم |
| 2/3 لیوان | 85 گرم |
| 3/4 لیوان | 96 گرم |
| 1 لیوان | 128 گرم |
| آرد گندم کامل: 1 لیوان | 120 گرم |
| آرد جو: 1 لیوان | 120 گرم |
| آرد برنج: 1 لیوان | 130 گرم |
| آرد چاودار: 1 لیوان | 112 گرم |
| آرد نارگیل: 1 لیوان | 150 گرم |
| نشاسته ذرت: 1 لیوان | 120 گرم |
| نشاسته ذرت: دو قاشق غذاخوری | 15 گرم |
| نشاسته سیب زمینی: 1 لیوان | 190 گرم |
جودوسر پرک
| 1/4 لیوان | 25 گرم |
| 1/3 لیوان | 33 گرم |
| 1/2 لیوان | 50 گرم |
| 1 لیوان | 100 گرم |
شکر سفید
| 2 قاشق غذاخوری | 25 گرم |
| 1/4 لیوان | 50 گرم |
| 1/3 لیوان | 67 گرم |
| 1/2 لیوان | 100 گرم |
| 2/3 لیوان | 134 گرم |
| 3/4 لیوان | 150 گرم |
| 1 لیوان | 200 گرم |
| پودر شکر: ا لیوان | 130 گرم |
| پودر شکر: 1/2 لیوان | 65 گرم |
| پودر شکر: 1/3 لیوان | 45 گرم |
| پودر شکر: 1/4 لیوان | 32 گرم |
شکر قهوه ای
| 1/4 لیوان | 55 گرم |
| 1/3 لیوان | 73 گرم |
| 1/2 لیوان | 110 گرم |
| 1 لیوان | 220 گرم |
عسل
| 2 قاشق غذاخوری | 43 گرم |
| 1/4 لیوان | 85 گرم |
| 1/3 لیوان | 113 گرم |
| 1/2 لیوان | 170 گرم |
| 2/3 لیوان | 227 گرم |
| 3/4 لیوان | 255 گرم |
| 1 لیوان | 340 گرم |
لبنیات
| ماست: 1 لیوان | 250 گرم |
| خامه ترش: 1 لیوان | 250 گرم |
| پنیر ماسکارپونه: 1 لیوان | 240 گرم |
| پنیر چدار رنده شده: 1 لیوان | 90 گرم |
| پنیر پارمسان رنده شده: ا لیوان | 100 گرم |
مغزها و دانه ها
| پودر بادام: 1 لیوان | 120 گرم |
| بادام کامل: 1 لیوان | 160 گرم |
| بادام پرک: 1 لیوان | 110 گرم |
| فندق: 1 لیوان | 135 گرم |
| گردو خردشده: ا لیوان | 140 گرم |
| بادام زمینی کامل: 1 لیوان | 110 گرم |
| بادام زمینی خردشده: 1 لیوان | 120 گرم |
| تخمه کدو: 1 لیوان | 120 گرم |
| تخمه آفتابگردان: 1 لیوان | 130 گرم |
| دانه کنجد: 1 لیوان | 140 گرم |
| دانه کتان: 1 لیوان | 150 گرم |
| پودر دانه کتان: 1 لیوان | 135 گرم |
سایر
| پودر کاکائو: 1 لیوان | 120 گرم |
| کره بادام زمینی: 1 لیوان | 250 گرم |
| کره بادام: 1 لیوان | 240 گرم |
| چیپس شکلاتی: 1 لیوان | 175 گرم |
| پودر نارگیل: ا لیوان | 100 گرم |
| مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری | 7 گرم |
| پودر ژلاتین: 1 قاشق چایخوری | 3.5 گرم |
| بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری | 3 گرم |
| نمک: 1 قاشق چایخوری | 5 گرم |
| دارچین و سایر ادویه ها: 1 قاشق چایخوری | 3 گرم |
منبع:
در facebook به اشتراک بگذارید
در print به اشتراک بگذارید
در whatsapp به اشتراک بگذارید
در email به اشتراک بگذارید