برنج و بوقلمون - اسمارت کوک

صفحه اصلی » غذای اصلی » ناهار/شام » برنج و بوقلمون

برنج و بوقلمون

یک غذای ساده، خوش طعم و خوشرنگ

متعلق به دسته های

مواد اولیه

تبدیل واحدهای اندازه گیری

گوشت بوقلمون چرخکرده: 220 گرم
پیازچه خردشده: 2 عدد
سیر خردشده: 2 حبه
برنج پخته: 1 لیوان
نخود پخته: 2/3 لیوان
فلفل دلمه خردشده: 1/2 لیوان
پاپریکا: 1 قاشق چایخوری
نعنا خشک یا آویشن: 1 قاشق چایخوری
فلفل: 1 قاشق چایخوری
زیره: 1 قاشق چایخوری
روغن مایع: 2 قاشق چایخوری
زیتون خردشده: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خردشده: 1/2 لیوان
نمک: به مقدار لازم

دستور تهیه

گوشت بوقلمون را همراه روغن، پاپریکا، فلفل، زیره و مقداری نمک و نعنا روی حرارت متوسط برای 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا گوشت شروع به تغییر رنگ کند.
دما را کاهش دهید، پیازچه و یک حبه سیر را اضافه کنید.
نخود را اضافه کرده و دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید.
یک قاشق چایخوری دیگر روغن اضافه کنید.
برنج پخته را هم بریزید و دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید.
یک حبه دیگر سیر خردشده، زیتون و جعفری را هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بپزید.
به اندازه لازم نمک و فلفل بریزید.

نکات

—-

ارزش غذایی

این مقدار برای 3 نفر کافیست. به ازای هر نفر: انرژی 432 کالری، پروتئین 25 گرم، کربوهیدرات 31 گرم، فیبر رژیمی 5 گرم، قند 3 گرم، چربی 24 گرم، چربی اشباع 5 گرم، کلسترول 78 میلی گرم، سدیم 217 میلی گرم